Rotolini di zucchine

I rotolini di zucchina hanno sempre successo ,sono ottimi come antipasto e si possono preparare in mille modi;questi nella foto sono con prosciutto cotto robiola e erba cipollina ma sono buoni anche con il salmone e il caprino.

Ingredienti per 10 rotolini:

3 zucchine
50gr.di prosciutto cotto
100gr.di robiola
erba cipollina






Tagliare le zucchine a fette salarle per far si che perdano l'acqua di vegetazione,grigliarle su una bistecchiera per circa 2 minuti per lato.
In una ciotola unire il prosciutto tagliato a dadini piccolissimi,la robiola e l'erba cipollina tritata,amalgamare tutto.Mettere il composto all'inizio della zucchina e arrotolare.