Ingredienticirca 30 porzioni:
1kg riso basmati
10gr.curry
150gr.gamberetti
2 mazzetti menta
1 litro di latte
salsa di soia
50gr.burro
sale,pepe
Scioglere il burro in una wok e mettere il riso tostarlo e aggiungere il curry, il latte lentamente come quando si fà il classico risotto,aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura continuando ad aggiungere latte.Tritare finemente 1 mazzetto di menta e quasi a fine cottura aggiungerla insieme ai gamberetti e 2 cucchiai di salsa di soja,amalgamare bene fare intiepidire e sporzionare il riso in ciotole monoporzione.Guarnire con foglie di menta e alcune gocce di salsa di soia.
Io sono innamorata di questo blog e delle tue meravigliose idee!Vorrei assaggiare tutte le tue prelibatezze! Complimentissimi. Se ti va passa a trovarmi!
RispondiEliminaCiao Diana sono contenta ti piaccia il mio blog,ho visto che abiti un pochino lontano da Rpma ma cmq se passi di quì ti dico dove puoi venirmi a trovare,ciao a presto!
RispondiEliminaCiao Alessandra, devo assolutamente provare a preparare qualche tua idea che sto rigorosamente leggendo quotidianamente. Io vivo in Nicaragua ma sono stata a Roma proprio ad agosto e credo che la prossima volta che tornerò in Italia passerò ancora di li perchè la amo e perchè li ho degli amici speciali quindi.... sempre complimentissimi! Ti aspetto nel mio blog!
Eliminaciao Alessandra,
RispondiEliminadevo dirti che questo è il mio preferito tra tutte le cose squisite che prepari! fantastica!
per chiunque leggesse il mio commento andate a trovarla perchè ne vale veramente la pena..
a stasera ;)
Laura
Grazie Laura per i complimenti,è veramente un piacere sapere che le mie ricette ti piacciano così tanto continua a seguirmi.Un bacio Ale
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