Le cipolline in agrodolce mi ricordano mia nonna,forse perchè metteva la cipolla un pò dappertutto.Io non amo tanto la cipolla sono più da aglio ma ogni tanto bisogna cambiare.Sono ottime sia come antipasto che come contorno.Questa è la ricetta:
Ingredienti
50ml aceto balsamico
500gr.cipolline pulite
30gr.zucchero
30gr.burro
3/4 foglie di alloro
Fondere il burro in una casseruola,aggiungere lo zucchero e amalgamare per 2/3 minuti e aggiungere l'aceto,sfumare per altri 2 minuti e aggiungere le cipolline e l'alloro un mestolo di acqua calda coprire e lasciar cuocere per circa 30 minuti,mescolando di tanto in tanto.
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