Tortino dal cuore di cioccolato fondente

E’ tanto che volevo postare questa ricettina e adesso che fa freddo,freddo è davvero perfetta.Ne ho fatti in quantità industriale e li ho congelati,così la sera quando mi prende quel bisogno irrefrenabile di dolce non c’è niente di più buono di questo tortino per un’amante come me del cioccolato,è da provare un vero toccasana.

P.S.

Se proprio si vuole esagerare accompagnato a della panna montata è ancora meglio.

Ingredienti per 5 tortini:

2 uova intere

 + 1 tuorlo

80gr. di burro

20gr. di farina

90gr. di zucchero a velo

10gr. di cacao amaro

150gr. di cioccolato fondente

un pizzico di sale

un pizzico di vanillina

stampini in alluminio

Iniziamo facendo sciogliere la cioccolata fondente con il burro a bagnomaria,con una frusta sbattere le uova e lo zucchero e piano piano aggiungere la farina setacciata,unire il cioccolato fuso,il cacao amaro,un pizzico di sale e di vanillina.Inburrare gli stampini e spolverarli con del cacao amaro,riempirli per 3/4 e infornare a 180 gradi per circa 13 minuti dipende dal forno.Cospargere i tortini con lo zucchero a velo e servire caldi.