Pesce spada pomodorini e olive nere

Il pesce spada è un pesce facile e veloce da cucinare,un'ottima alternativa alla carne,buono anche solo cucinato su una piastra e condito con un filo d'olio.Questa ricetta è sempre facilissima da preparare l'ho solo arricchito con dei pomodorini e delle olive nere.

Ecco la ricetta

Ingredienti:

1 fetta di pesce spada

10 pomodorini (datterini)

15 olive nere denocciolato

mezzo bicchiere di vino

peperoncino q.b.

1spicchio d'aglio

olio,sale,prezzemolo

In una padella antiaderente far rosolare uno spicchio d'aglio con un filo d'olio,mettere il pesce spada e farlo rosolare per un minuto,unire i pomodorini e le olive tagliate grossolanamente e sfumare con il vino;aggiustare di sale e lasciar cuocere per altri 5 minuti cospargere di prezzemolo e servire.