Insalata orzo e peperoni

Arriverà o non arriverà questa primavera?Avevo pensato ad una zuppa visto il tempo ma volevo essere ottimista così ho preparato l'insalatona d'orzo...forse era meglio la zuppa.


Ingredienti:

500gr.di orzo
1 peperone rosso,1 giallo
3 patate
1 costa di sedano
1 cespo di lattuga,1 di radicchio
pangrattato
pinoli
olio,sale e pepe


Lessare l'orzo e le patate e mettere tutto in una ciotola con il sedano la lattuga e il radicchio a listarelle .Mettere nel forno a 200 gradi i peperoni puliti e tagliati a quadrati abbastanza grandi,conditi con olio sale,pangrattato e una manciata di pinoli.
Unire tutto,aggiustare di olio,sale e e pepe e servire