Un giorno al lavoro mi è avanzato un pò di radicchio che avevo fatto in padella e delle patate lesse ed ho provato a fare queste polpette,risultato sono finite subito.
Per farle ho passato nel passaverdura le patate ho unito il radicchio un pò di noce moscata e sale,le ho passate nell'uovo e nel pangrattato e le ho fritte,ma si possono fare anche al forno,da provare.
Interessante ricetta: le patate sono buone in qualsiasi modo e penso che al posto del radicchio si possa mettere anche qualcos'altro, che dici? Oramai, non è quasi più una verdura di stagione ma io me la segno lo stesso questa ricetta! Grazie dell'idea! Se ti va, passa a trovarmi anche tu... Ciao e Buona Cucina!!!
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