Ingredienti:
Pan di spagna(2 cerchi da 22cm)
crema pasticcera
1/2 litro di panna da montare
2 cestini di fragole
gocce di cioccolato
zucchero a velo
alchermes
preparare il pan di spagna togliendo la calotta e metterla da parte,con un coltello tagliare la circonferenza,togliere la parte centrale tagliarla a quadretti e metterla da parte.
Preparare la crema pasticcera e montare la panna,unirla alla crema e metterla un pò sul fondo,tagliare le fragole a listarelle e formare uno strato sopra la crema,spargere le gocce di cioccolata e ricoprire con altra crema.
Chiudere la torta con la calotta al contrario,bagnare con l'archermes o maraschino e con una spatola ricoprire la torta con la crema rimasta i cubetti di pan di spagna e spolverare con lo zucchero a velo.Far riposare in frigorifero per 4 ore.
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